耕欣農業-美國環球精液公司

撰文/古德林
　

澳洲某奶品廠專營a2牛奶產銷，去年業績成長53％，今年以成長30％為目標，收奶量預計為2仟萬公升。

目前在澳洲能供應a2級牛奶之牧場不多。

根據該奶品廠人員提供之資料，泌奶牛如帶一對a2基因，分泌a2 beta Casin蛋白質較多，此類牛奶適合乳醣消化不良之人士飲用，不致引起飲用牛奶後之輕瀉症狀。

採集基因檢驗樣品費時20分鐘，分析化驗需三週。

一般奶牛含a1及a2基因各一，少數可能含一對a2基因，如將奶牛群靠遺傳改為a2奶牛需要一定的時間。

a2牛奶之生物特性尚在爭議中！

2010.07.09

　

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