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澳洲新年度奶季伊始，各地酪農為爭取合理奶價與收奶加工廠談判，幾乎到了吵翻天之程度。
經歷18個月的掙扎， 一批酪農將目光放射至體型袖珍些，奶脂率及奶蛋白率較高之奶牛品種，例如：娟姍奶牛及澳洲紅毛奶牛。
紅毛奶牛協會會長史諾東宣稱，於2008∼9年間，紅毛奶牛成長11％，根據奶業改進協會資料，今年四月份紅毛奶牛成長了23％，歷年來未有過如此快速之成長紀錄。
紅毛奶牛成長如此快速之原因之一，澳洲酪農開始用心培育容易分娩及耐粗健康的奶牛，此外，很多飼養荷司丁的牧場也開始豢養小骨架之奶牛。這種趨勢也表現於奶牛出口方面，澳洲娟姍奶牛界近日接到4,000頭娟姍女牛出口訂單。
以2008∼2009年為例：
澳洲荷司丁奶牛平均奶量為7,080公升，奶脂率3.94％，奶蛋白3.29％。娟姍奶牛平均奶量為5,123公升，奶脂率4.88％，奶蛋白3.74％。紅毛奶牛平均奶量為5,650公升，奶脂率4.15％，奶蛋白3.47％。另外開始受青睞之奶牛為伊拉瓦洛奶牛，平均奶量為6,189公升，奶脂率4.02％，奶蛋白3.32％。
根據華格納先生之經營經驗，一片飼養400頭荷司丁奶牛之草場，可以輕易飼養500頭娟姍奶牛，收入一樣，可是現場工作不一樣，養娟姍奶牛容易多了。
2010.08.23
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