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導覽 | 環球精液公司牛凍精 > 技術文件 > 澳洲酪農處於竅則變之路口

澳洲酪農處於竅則變之路口

撰文/古德林

澳洲新年度奶季伊始,各地酪農為爭取合理奶價與收奶加工廠談判,幾乎到了吵翻天之程度。

經歷18個月的掙扎, 一批酪農將目光放射至體型袖珍些,奶脂率及奶蛋白率較高之奶牛品種,例如:娟姍奶牛澳洲紅毛奶牛

紅毛奶牛協會會長史諾東宣稱,於2008∼9年間,紅毛奶牛成長11%,根據奶業改進協會資料,今年四月份紅毛奶牛成長了23%,歷年來未有過如此快速之成長紀錄。

紅毛奶牛成長如此快速之原因之一,澳洲酪農開始用心培育容易分娩及耐粗健康的奶牛,此外,很多飼養荷司丁的牧場也開始豢養小骨架之奶牛。這種趨勢也表現於奶牛出口方面,澳洲娟姍奶牛界近日接到4,000頭娟姍女牛出口訂單。

以2008∼2009年為例:

澳洲荷司丁奶牛平均奶量為7,080公升,奶脂率3.94%,奶蛋白3.29%。娟姍奶牛平均奶量為5,123公升,奶脂率4.88%,奶蛋白3.74%。紅毛奶牛平均奶量為5,650公升,奶脂率4.15%,奶蛋白3.47%。另外開始受青睞之奶牛為伊拉瓦洛奶牛,平均奶量為6,189公升,奶脂率4.02%,奶蛋白3.32%。

根據華格納先生之經營經驗,一片飼養400頭荷司丁奶牛之草場,可以輕易飼養500頭娟姍奶牛,收入一樣,可是現場工作不一樣,養娟姍奶牛容易多了。

2010.08.23

 

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