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導覽 | 環球精液公司牛凍精 > 技術文件 > 澳洲奶牛選育之著眼點

撰文/古德林

澳洲奶牛選育之著眼點
澳洲奶牛改進協會最近舉辦問卷調查,要求酪農選育奶牛時,何種性狀是他的奶牛群迫切追求或長期關注的。藉此,為澳洲奶牛之選育指引出一個大方向。也將此資料轉化成奶公牛或泌奶牛表列排行榜之參考資料。

此調查正在進行中。

根據工作小組成員之觀察,幾項重要之性狀將浮出紙面:
1. 奶蛋白量。
2. 身軀大小,隨品種而異。酪農偏好體型較粗大之娟姍牛,嬌小文雅之黑白牛。
3. 授精率。全球普遍之現象,泌奶量逐年加多,授精率逐年下滑。
4. 功能性體態。例如:奶房外觀與鬆緊,蹄腳之避震耐粗,泌奶快慢,與脾氣好壞,整齊度。
5. 泌奶年限,愈長愈好,不必要求頂級奶量與品質。
 

奶牛吃的乾草之價格看漲
澳洲種植牧草之農友引頸長望出口市場快點成型穩定。比起內銷市場,儘管出口市場目前仍然微不足道,價格起伏,難於預測。

全球乾草交易由媚國主導,主要之市場在北亞洲與中東一帶。

今年乾草出口價格堅挺之原因有三:
一. 媚國加州及內華達州之灌溉用水有限,牧草產量將減少。

二. 牛奶之產地價格比往年好,酪農樂於多餵奶牛乾草。乾草交易日趨熱絡,價格隨之上揚,特別在媚西海岸。

三. 北美西北沿太平洋地帶,今夏又多雨,豆科牧草產量第三度受害,品質好之豆科牧草及梯牧稀乾草缺貨。出口市場不變,好牧草依舊源源裝船出海,價格上昇如荼。以乾草為生之農友,非常希望他的倉庫內草包堆積如山。

澳洲牛肉出口大破紀錄
今年二月澳洲牛肉出口值為5億3千3百萬澳元。成長39%,以年計,價值達到41億澳元,增加29%。

出口之牛肉中,冷凍肉之價值為3億5千4百萬元,冷藏牛肉為一億7千9百萬。分別成長50%及21%。

輸出到媚國之牛肉成長50%,金額為一億2千萬元。為2009年3月以來之最高紀錄。

 

2014.06.09

 

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