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導覽 | 環球精液公司牛凍精 > 技術文件 > 娟姍牛級進為閉鎖a2奶牛場

撰文/古德林

娟姍牛級進為閉鎖a2奶牛場

Reg Matthew先生本來為一家工廠之電機工人,1970年代末期一次意外事故,讓他無法再與電為伍。

為了生活,他買了Yarra Valley一處小農地及幾頭奶山羊。這些羊有時還得啃食路邊草。他們的羊奶供應給對牛奶過敏或不適應的人。

隨著產量增加,他的業務延伸至莫爾本市東邊沿海一帶。隨後又成為一家國際性連鎖食品市場之供應商。以有機及健康為號召。受2008年全球金融風暴波及,M夫婦幾乎滅頂,丟掉了大部分不動產。

有了賣羊奶的經歷,在兒子與媳婦協助下承租了一處160公頃之奶牛場。該場一向以供應有機方式生產之牛奶而著名。

夫婦倆重操舊業,在路邊擺攤。

目前,他們飼養95頭泌奶娟姍牛。隨季節奶量在13-18公斤間起伏。每天搾奶一次。M先生認為如此是減少對奶牛折磨,也對他自己禮遇,多點偷閒的機會。

他的牛奶含脂率為6.2%、奶蛋白4.3%。自產自銷的產品有:
1.全脂奶,分兩公斤裝及750㏄裝兩種.
2.低脂奶,兩公斤裝.
3.盒裝全脂,200公克.
4.浴用牛奶,兩公斤裝

產品除了配送至雪梨與莫爾本地之健康食品店以外,也託售給小型雜貨店如IGA,還有定期之農貿市場。

自家牧場路口放置一個冰箱作為販賣機。採用良心交易方式,過路人自己取貨,就近付錢到盒子內。

當初他們買了125頭娟姍牛。經過毛尖分析,檢驗出半數奶牛帶a2a2基因,其他奶牛帶a1a1或a1a2基因。他們使用a2a2基因凍精配種兩年之後,將牛群封閉,開始使用自己培育之a2a2公牛。他們預計前後5年完成這個心願。目前已接近完成階段,還需5個月的努力。夫婦倆見證了a2牛奶上市。以有機方式生產之牛奶有了穩定之市場。自己又培育了首家a2娟姍牛牧場。滿懷喜悅及自豪。

澳洲擔心失掉出口歐洲以穀物肥育牛肉之配額
歐盟以配額方式每年進口4萬8千噸以穀物肥育之牛肉。

由於媚國在即將展開與歐盟之自由貿易談判中可能要求歐盟將此配額全數交給媚國,引起澳洲肉牛業者及出口業者極度憂慮。要求聯邦政府採取對策。

此配額原來由媚國獨享。隨後,澳洲、加拿大、烏拉奎及紐西蘭亦加入供應牛肉之行列。採取誰早有貨誰早出口之方法。

此項配額原來只有2萬噸。2012年改為4萬噸。當年由美國供應二分之一,澳洲分得三分之一。在加拿大與歐盟之自貿協定中,加拿大得到保證之牛肉配額為3200噸。

因此,澳洲深怕被蒙在鼓裡。民間希望政府早日出面,以軟硬兼施手段,與歐盟敲定此案。

中國差點拒收澳洲牛肉
今年(2014)年初,中國擔心已到岸之澳洲牛肉帶有殘餘之荷爾蒙催肥劑,擬將1000櫃澳洲牛肉退貨。事件起源於露西亞將今年四月份以相同之理由,禁止澳洲牛肉進口。

好在澳洲政府從速向中國保證此批牛肉無荷爾蒙殘留。同時,在到岸港口實施檢驗。一個40呎貨櫃可裝運250噸冷藏或冷凍牛肉。據稱,今年(2014)中國可望進14萬個貨櫃之澳洲牛肉。2010年中國進口5000噸澳洲牛肉。

澳洲政府正告澳洲業者必須慎重檢驗。殘留不可超出允許之劑量。一旦出口至中國之牛肉因此退貨,政府可能取消該牧場或出口商之營業許可證。

宣導澳洲奶業 中國攝影隊走訪維多利亞奶業大區
從中國來的媒體記者博樂閣閣主及攝影團隊十一月份(2014)在澳洲Pactum奶業集團及光明奶業人員陪同下,到維多利亞中北部Goulburn Valley奶區拍攝奶牛牧場風光及田園生活之閒適。

藉此影片將在中國國內介紹超高溫(UHT)保久牛奶之風貌。

鏡頭從“風吹草低見牛羊”展開,讓澳洲地廣人稀,奶牛低頭吃草,晴空萬里之美景,使中國人相信潔白的牛奶,經過新穎設備,政府嚴謹的食品安全律令以及工廠確切之品管過程下,衛生、安全、美味及營養樣樣俱備,事事可信。

隨隊之二位博樂閣(bloggers)閣主,各自擁有1千6百萬名閣徒。一位為烘焙點心名家,另一位為雲遊四海之高手。他們將為影片中奶製品品牌盡心盡力。

光明奶業公關經理Min Ben小姐認為澳洲奶品在澳洲政府歡迎中國資本投資政策下,將不難打入中國市場,受到中國消費者歡迎。
 

2015.03.23

 

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