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導覽 | 環球精液公司牛凍精 > 技術文件 > 世界各地牛奶市場一瞥

撰文/古德林

世界各地牛奶市場一瞥

一. 媚利奸惑眾國
到今年二月為止的十二個月,媚國奶品出口29萬1千375噸。少於去年同期之34萬7千154噸,減少了16%。

媚國牛奶產量多或少,以當年奶牛飼料之價位高低及飼料供應量而定。如果飼料價格不高,牛奶產地價格回升,奶產量亦將增加,奶農有利可圖的話。

二. 中東
奶價依然是主要之決定市場大小因素。該地區之群眾,喜歡奶製品,如果奶價不高,奶品銷售暢旺,對奶價異常敏感。因此,當地的奶價,政府管制嚴厲,零售價不得隨意漲跌。特別在北非,奶價受限於群眾之購買能力。此地區及東南亞一帶近期大量補充奶製品之庫存,因為奶價南移。2013年奶價北上,賣家與中國爭奪現貨市場,敗下陣來後,大量食用替代之奶製品。

從去年八月起算之一年中,中東地區奶製品之庫存量增加9%,價值上漲19%。同一段時間,東南亞地區奶製品增加5%庫存,價值增加18%。

三. 露西亞(俄羅斯)國
露西亞與西方國家因烏克蘭事件,爭執劇烈,西方國家對露國實施數項經濟制裁。露國則以中止進口農產品做為反制。

西歐28國,媚國,加拿大國,挪威國及澳洲國之牛肉、豬肉、水果、蔬菜、雞肉、魚肉及奶製品不得輸往露國。以澳洲國為例,損失外匯5億。露國往年每年進口60萬噸奶製品,此數目之奶製品仍留存在市場上,乏人問津。

四. 歐盟
今年歐盟牛奶產量預計增加1%,一般人士皆認為此預計值偏低,過於保守。以荷蘭國為例,今年一月至三月,牛奶產量減少2.2%,四月增加1.2%。

歐盟為各地區之牛奶產量於1984年及2008年,分別訂出了配額,從今年4月1日起廢除了此配額。

從廢除配額消息曝光起,許多國家擴充了加工設備,並逐步提高牛奶產量,等待配額廢除後,進軍亞洲地區。但是,在西班牙國及法國,擔心牛奶產量增加,牛奶價格應聲下降,奶農將受到傷害。各地舉行抗議遊行,反對廢棄配額。

五. 澳洲國
澳洲國今年牛奶產量,可望增加2.9%。

迄止於今年5月,南澳省及昆士蘭省奶量各減少0.2%及5.9%。塔司馬尼亞省,維多利亞省及西澳省分別增加11%、2.3%及4.9%。西澳省四月份牛奶遞增6.2%。維多利亞省是澳洲國主要之牛奶產地,維省東區及西區牛奶產量佔全省之66.6%。

前一奶季,澳洲奶量達到92億公升。

六. 紐西蘭國
牛奶產地價格不振,使奶農深受此奶季入不敷出之苦。紐國奶價受制於全球市場奶品充斥,目前之產地奶價每公斤無脂固形物為4.5紐元(4.2媚元)。

為了降低養牛成本,低奶量奶牛之淘汰已如火如荼。奶價可望於下一奶季,回升至4.8∼5.0紐元。三月份奶產量已下降0.85%。不過,全年奶產量或許增加1.5%。

七. 中華人民共和國
中國離開世界奶品市場已超過半年,消息靈通人士認為,今年年底之前,中國返回奶品市場之或然率不大。

拉博銀行分析師指出,中國居高不下之奶製品庫存量,不斷由自產之奶品遞補,由於奶品消費速率減低,所以庫存之壓力仍在。

去年中國奶價下滑20%,小型奶牛場急著拋售牛奶。迄今產奶大省河北,奶農依舊急於脫手自產之牛奶,奶價依然欲振乏力。

牛奶產量增加,導因於2013年奶價猛增20%,連帶消費市場也因此破盤。由於中國鄰近地區之人均牛奶消費量超出中國很多,所以,不少業界人士看好中國牛奶市場之中期發展,希望無限好。
 

2015.06.17

 

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