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導覽 | 環球精液公司牛凍精 > 技術文件 > 中國國內牛奶市場暗流湧現

撰文/古德林

中國國內牛奶市場暗流湧現

全球奶價受中國人對牛奶之胃口愈來愈大之影響,逐步上漲。

亞洲各國對牛奶殷切之需求,也帶動了不少資金流入奶牛飼養界。中國從奶品市場一抽腿,奶價就像鉛錘落井一樣,飛快下墜。

荷蘭國第二大銀行“拉博Rabo銀行”上海分行高級調研人員陳先生指出,“看不出中國將返回奶品市場之跡象,最好最早也得等到今年年底吧?”

過去兩年,中國進口不少奶製品,加上國內生產的,庫存壓力不小,一下子供過於求,消費漲幅有限。2014年六月截止,奶品庫存增加了30億公升鮮奶似的。消費有限,進口未斷,直到當年九月。到了年底,消費掉的庫存,又由自產牛奶補上,自產牛奶可能增加5%,如果產地價格不夠好,自產牛奶亦可能只增加2%。

由於牛奶產地價格比去年減少20%,不少小場關場了事,大場則淘汰低奶量奶牛,中止擴廠。
奶業法規修改後,大的牛奶加工廠不敢以奶粉沖泡之還原奶,當作鮮奶販賣,只好就地收購牛奶,與附近奶牛場結合成契約關係。小型加工廠無法與大廠爭取奶源,只好另闢路徑。

2013-2014年間狂升之奶價,使牛奶之消費受損不淺,希望奶價下降後,能恢復部分市場。2013年牛奶漲價20%。

中國人均牛奶消費量為33公斤,低於韓國人之40-50公斤,及日本國人之70-80公斤。

澳洲國醱酵奶品逐漸贏得亞洲各地各種人士之芳心

澳洲國一家中型乾酪工廠之負責人近日發見亞洲不少地區,消費者對醱酵奶及乾酪之口味,與澳洲人一模一樣。

在星加坡及澳洲超市最暢銷之乾酪種類,兩地相同,成長最快之醱酵奶,也是同一種風味之希臘型式。

除了星加坡國及香港是成熟之市場外,不少新開發之市場將由新成立的專責公司經營,他們預期新市場每年的成長將在6%∼7%左右。此家位於塔司馬尼亞之牛奶加工廠將投資1億5千萬澳元,擴充生產設備,以應付市場之急速擴張。

現有市場之規模已達到6億2千萬澳元。

 

2015.07.06

 

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