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導覽 | 環球精液公司牛凍精 > 技術文件 >歐盟延長奶品補貼期限

撰文/古德林

歐盟延長奶品補貼期限

2016年1月底中止補貼奶品庫存方案,歐盟理事會決議將此法案延長至今年9月30日。

此方案從2014年九月底實施,為了配合對露西亞之經濟制裁,停止奶品輸往露國。由於奶品消費不振,牛奶產量依然居高不減,此方案補貼之奶製品只限乾酪、脫脂奶粉及奶酪。

此方案將促使歐盟增加奶品庫存量,不利於奶品價格回升。因為此方案,歐洲酪農不管市場牛奶價格偏低,繼續增產牛奶。
 

牧場亦進入溫室時代

過去溫室多用於植物生長或生產,近來不少雞場及豬場亦開始利用溫室養雞、養豬及培育仔牛,紐西蘭更有一所奶牛場利用溫室飼養泌奶牛,事屬創舉。

經過5年使用,此溫室在養奶牛頭數已滿足奶牛場主之要求。

溫室室頂透光,室內有深寬之糞尿溝,溫室地板面積為4000平方公尺,奶牛場之操作如分娩、飼養泌奶牛、培育仔牛女牛,可以在室內執行,可以壘集八、九個月之工作,多雨季節更合用,可以關養半數泌奶牛。春寒時節,室內牧草成長良好,裝置了通風系統及遮陽板,所以不擔心外界溫度過高。透光好連帶照射進來之紫外線,具有很徹底消毒滅菌效果。
 

以穀物肥育之牛肉出口勢頭強勁有力

2015年澳洲以穀物肥育之牛肉出口量達到26萬3千6百41噸。刷新過去之紀錄。

2016年各類牛肉之出口量看低之際,似乎穀物肥育牛肉之出口量之變動極為有限。

2015年第三季肥育場之肉牛在養頭數為96萬1千328頭,頭數不算少。

中國2015年從澳洲進口牛肉2萬1千630噸,比一年前增加61%。日本進口穀物肥育之牛肉13萬9千685噸,增加7%。草飼牛肉之進口量減少11%,總量為14萬5千540噸。媚國非穀物肥育牛肉之傳統市場,不過去年進口澳洲以穀物肥育之牛肉15萬2千211噸,成長60%。澳洲有53個國家市場,出口量佔牛肉之21%
 

2016年澳洲活畜出口依然忙中有減 活畜促進出口成長

儘管活牛出口頭數減少,但是活牛出口在活畜出口上所佔份量將增加。

2016年活牛出口將減少17%,只能達到1百萬頭左右。活畜出口與屠宰牛相比,活牛出口一般只佔到9%.

由於印尼與越南牛肉需要量,多年來持續不斷,每年佔到12%。從2012年起印尼牛價年年高漲,市場需求毫不疲軟,使得印尼逐年增加活牛進口頭數,獲利依然不減。

2016年澳洲肉牛在養頭數,將減少16%。從1979年以來,頭數減少最令人吃驚的一年。到2016年6月肉牛頭數只有2千6百萬頭,2017年將減至2千5百70萬頭。

2014年及2015年,肉牛大批被屠宰,每年都有2百50萬噸牛肉上市。預計今年牛肉屠體只剩2百20萬噸,減少13%。

肉牛屠宰率減少的比生產率多,減少約16%,好在屠體重以年度比較提升7公斤,不無小補。至2020年,屠體重要增加16公斤。

由於在養頭數減少,不少體重輕之肉牛轉向出口,公牛屠宰頭數增加是2016年肉牛屠體較重的原因。

因此,2016年澳洲牛肉出口量將減少18%。
 

牛肉漲價聲中社區肉店日子難撐

社區肉店根據社區住戶對不同部位牛肉喜好與接受度程度不同,以往他們進貨以屠宰場分切好之部位的盒裝牛肉為主。

近來牛肉價錢節節上升,社區肉店之利潤下滑。為了維護多年熟識之老顧客們,不少社區肉店開始改變作業方式,他們開始進貨以整片或整隻屠體為目標,自行分切,如此可節省5%之成本,屠宰場因此從每週出售15頭牛屠體,增加到70頭牛屠體及300頭羊屠體。

社區肉店採取緩慢加價之方法,以免一次將每公斤肉價提升八元,讓不少老客戶吃不消。

澳洲之牛仔裝

騎術表演於三月22∼26日舉行,地點在Werribee Park.
表演類似媚國牛仔之騎術,快轉滑行引起觀眾狂歡與尖叫。

從七歲之幼年騎士開始,至14-18歲,成年人分職業及業餘組。

 

2016.06.01

 

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