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導覽 | 環球精液公司牛凍精 > 技術文件 >以生物學技術發展奶牛生產優勢

撰文/古德林

以生物學技術發展奶牛生產優勢

比植物育成更進一步,奶牛育成亦將靠DNA之基因學逐步發展為成套之奶牛生物學。澳洲政府繼七年資金支援有成效之研究工作後,將與維多利亞省及澳洲奶牛協會於7月1日成立新的聯合研究工作單位,叫Dairy Bio.

Dairy Bio將得到前身一樣的經費從事奶牛芻料及奶牛發展與研究。每項優先性之研究計劃將以5年為期。

為了改良牧草,往後之牧草改良將不只重視田間產量,同時解析牧草之遺傳組成。

奶牛改良將以解析DNA之後,對照後裔測定及系譜,求出奶牛之遺傳潛能。酪農將更有信心,根據遺傳圖譜,改良他們奶牛之泌奶能力,奶牛改良將2倍之速率成長。以金錢衡量,每頭奶牛每年多收入100多澳元。

近30年牧草之改良,成績亦可觀。特別是裸麥草之雜交,新品種含內生植物體,以後將大規模種植。
 

加速奶牛改良科學家將合併利用多量排卵、性別凍精及基因圖譜

澳洲一家奶牛場,利用胚卵移植改良奶牛群27年。目前飼養340頭泌奶牛,泌奶量很高。他們希望結合現有之奶牛繁殖生理科技與基因圖譜選種技術,加速他們奶牛群奶房結構外觀及泌奶效率之改良。

此項工程將請Moore博士主持。M博士從事胚卵移植工作30年。剛開始將以25-30頭奶牛為對象,每頭奶牛取用39粒受精卵,培育出30頭候補女牛,希望改進目前比平均值多2∼2.5分之奶房。
 

酪農降低成本之道

澳洲乳牛飼料專家Ian Sawyer警告本奶季養奶牛人家,切勿為了降低生產成本,省吃儉用,最後整垮了自己乳牛群。

不少酪農控制支出不當,使得奶量下降,收入不符支出。養奶牛與採礦一樣,固定支出不得少,或固定支出不得省,不管負債多少。

奶脂固形物減少,奶價下降,每單位負擔之固定成本增加,例如償還貸款之類的支出。Sawyer先生強調當下此奶季對酪農而言,是考驗經營方針既增加奶量擴大收入,又能減少開支,降低成本之關鍵時刻,讓資源間互相配合利用,例如每100厘米之降雨或灌溉用水,能使每公頃土地生產出草料乾物質1噸,做到這點,代表酪農充分利用了佔生產成本很多的土地資源。

載牧量(每公頃草地飼養奶牛頭數)是草地利用效率與奶牛泌奶效率互相結合效率的指標。每頭奶牛305天以消耗3.5噸自家生產之草料,此外1公斤奶牛體重必須能生產1公斤牛奶固形物。

儘管酪農可以外購品質好的草料養牛,但是不要忘掉自家生產草料之重要性及背後之價值。

酪農分配預算時與牛奶生產直接關連的,必須優先動用或善加利用。

 

2016.08.02

 

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