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導覽 | 環球精液公司牛凍精 > 技術文件 >泌奶牛奶房發育之四個關鍵階段

撰文/古德林

泌奶牛奶房發育之四個關鍵階段

美國加州大學戴維斯分校學者RUSS hovey來澳洲參加奶牛專題研討會。他強調奶牛不泌奶時,它的生活起居要仔細照顧,與泌奶時一樣重要。一頭奶牛一生中有幾個階段,對外界之變化非常有“反應”。

不必爭論,奶牛身上最值錢,珍貴的部位就是奶房。奶牛最能賺錢之部位也是奶房。它的發育成熟,耗時不少,投入之資金也多,保持它完好無損傷也是一件不容易,又花錢之工作。

泌奶牛之奶房一直是嬌嫩的,容易受傷並且修護它費時又花錢。奶房發育過程中,酪農必須在關鍵時刻盡心盡力維護好它的發育成長:

第一個關鍵階段是奶牛尚在母牛子宮內的時期。縱然收集之資訊有限,從奶羊研究中,得知母體營養好壞對胎兒成長後泌奶能力之影響很大。例如母體遭受過熱緊迫時,胎兒之奶房發育就受損了。懷胎之女牛或泌奶牛營養不足或管理有缺失,對胎兒泌奶功能的折損是一輩子的。

第二個關鍵時刻是女牛期之成長發育。奶房之發育成長,人們未能完全瞭解它發育成長之複雜過程,特別在乳腺之成形及成熟方面,對隨後之奶汁分泌與保健之長期不斷之影響。

女牛或泌奶牛懷孕時是第三個關鍵階段。奶房從成長期轉換為合成牛奶之功能期,酪農必須關注分娩前幾週奶牛順利分泌了催乳素。利用母豬做過的試驗,以藥物促使母豬多分泌催乳素,母豬之奶量能增加22%,奶成分不變。此試驗表示懷孕期對往後奶牛泌乳之重要性。

第四個關鍵時刻,就在奶牛泌乳階段。例如每天搾奶三次或四次,可以改變乳量。
酪農在此四個關鍵可以利用技術或措施善待奶房,提升奶牛泌乳量。奶牛處於胚胎期,空胎期或迅速生長發育期,以及乾奶期對飼養管理之好壞,特別有對應及及後遺之效果。
 

乾奶期奶牛順利過渡至分娩初期的營養調配

奶牛分娩後,泌奶能力如能達到每天生產1公斤脂肪以及接近1公斤之蛋白質,代表這頭奶牛從乾奶至分娩之間的調適很恰當。

Stewart Scott博士以30年的工作經驗,加上最近以12奶牛場,1252頭奶牛之泌奶記錄。一群泌奶牛泌奶初期,牛奶奶脂固形物平均為724公斤,表示這群奶牛從乾奶至分娩之調配只有80%順利。奶脂固形物如果只有356公斤的話,表示這群牛只有23%的奶牛順利調適了乾奶至分娩之營養轉換。

奶房炎、下次懷孕分娩及一些健康問題,都與此有關連。
 

種公牛身價5年內節節攀升(澳洲)

品種

2011

價格()

頭數

2015

價格()

頭數

2016

價格()

頭數

林毛您牛

5500澳元

26

5482澳元

29

6518澳元

27

莫瑞灰牛

4190澳元

21

4800澳元

12

5500澳元

20

白面牛

7543澳元

180

7587澳元

132

9961澳元

141

吳皎白面牛

7140澳元

114

8588澳元

102

11853澳元

77

紅毛安格斯牛

4845澳元

29

6063澳元

16

6583澳元

12

短角牛

5624澳元

97

6214澳元

77

8149澳元

77

此表為澳洲全國性拍賣的結果。提供拍賣種公牛之牧場30家。除了外表、體態以外,買家更重視性能表現。今年拍賣吸引比往年更多的買主,喊價及競爭也比以往熱烈。以往拍賣之公牛約250頭左右,近十年來頭數遞減,但是平均價格逐年升高。以白面牛為例,價格升高了32%,無角白面牛隻平均售價升高39%。

由於肉牛及牛肉市場景氣好,各品種公牛的身價水漲船高,養牛戶對白面牛之興趣高漲未停。
 

2016.08.10

 

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