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導覽 | 環球精液公司牛凍精 > 技術文件 >展望全球2017奶品市場

撰文/古德林

展望全球2017奶品市場

一. 農業收成不穩定狀況下歐盟奶產量略增
歐盟28國奶牛頭數減少,每頭奶牛之泌奶量提高,全部奶量可望增加0.6%。

全球奶價低迷之際,歐盟以補貼奶農方式,希望減少牛奶產量。補貼預算為二億二千八百萬媚元,減產效果可能打折,因為生產目標已訂多日。

歐盟脫脂奶粉庫存仍待解決。由於需求減弱,脫脂奶粉新貨如何消減,有待研議。從三月份起,歐盟新增七千九百三十七噸脫脂奶粉。五月底生產了五百七十二噸脫脂奶粉,三十噸來自陰國,其餘則來自拉脫維亞。

去年歐盟應處理三十三萬四千五百五十一噸脫脂奶粉,只賣掉四十噸,陰國吸收了二十噸,其餘則由德國處理。歐盟原本擬以較高價碼待售,由於陳年老貨多,每次標售價格一次不如一次。

脫脂奶粉新貨與舊貨間之價差,每噸約152澳元,由於新貨源源不斷產出,就或脫手不易,最後只好轉做飼料奶粉。

歐盟液態奶產量可能增加10%。全脂與脫脂奶粉產量將下降17%與18%。

二. 媚國以集約方式飼養奶牛,去年飼料價便宜。
牛奶價格下降不多,國內奶酪及干酪需求殷切。奶品出口國,例如澳洲、紐西蘭與歐盟都減少了奶品出口。媚國奶品出口量未減。

奶牛產奶量繼續增加。四月份因加工設備不足,至少有四個州的牛奶太多無法加工而倒掉。

據媚國農部估計,到今年年底,泌奶牛將增加25000頭。年泌奶量增幅約2.5%,全年奶量為九百九十億公升。

奶品出口量可望成長4%,其中奶粉成長17%,脫脂奶粉增加2%。

三. 澳洲嬰兒奶粉出口量及值皆上升。
全年嬰兒奶粉出口量將達到2萬4千噸。價值3億9百萬媚元。全脂奶粉出口價已增加13.3%,總值2億1千6百萬媚元。出口數量增加14%,達到18萬2千噸。奶粉出口4萬8千噸,增加62%。液體奶增加12%,分別為4萬8千噸及18萬2千噸。脫脂奶粉出口量減少18.6%,總量約15萬8千噸。價值減少23.1%,為3億3千3百萬媚元。干酪出口將減少2.4%,出口16萬8千噸,價值6億1千8百萬媚元。

全年奶品出口增加2.9%,達到72萬9千噸,價值18億9千5百萬媚元。目標產奶量8千80億公升,比去年減少8%。2017-18年奶量擬增加2-3%。

四. 對蘇俄禁運對紐西蘭有益
大多數西方國家對蘇俄實施禁運之際,紐西蘭奶品出口至蘇俄為16萬3千噸,比前一年之11萬9千噸增加37.9%。

蘇俄已開始提升奶品之自給自足率。此外,亦從烏拉奎、阿根廷與白俄羅斯進口少量奶品。
紐西蘭直接出口至蘇俄之奶品數量增加3萬3千噸,成長170%。蘇俄因經濟狀況欠佳,貨幣有限,能進口多少或多久奶品,仍有一堆問號。

對蘇俄之禁運已執行三年,利用這三年在蘇俄建立奶品市場,嚐盡了萬事都是起頭難的苦楚。
一旦禁運取消,突然呈現之樂觀情況可能稍微延長一會,對市場無什麼價值。

五. 中東市場不穩
澳大利亞以往以亞洲作為它生產之奶製品之目標市場,近些年來,中東市場對澳洲而言,益形重要。中東是石油經濟,在石油之生產雖東拼西湊狀態,該區域內地域性的爭端不斷。

澳洲奶製品出口至中東一年來減少了2.2%。奶酪、煉奶與全脂奶粉全減少了不少。

液態奶出口成長46.2%。


六. 中國進口奶製品量上升
中國人改變了胃口,全球奶製品貿易量之30%轉向中國。全脂奶粉進口增加,後市繼續增加。脫脂奶粉進口量減少。

奶製品出口至澳門、香港及中國大陸,一年來增加3.1%,全脂奶粉進口量增加3.2%,脫脂奶粉進口減少17.1%,液態奶增加10.6%,嬰兒奶粉依然高居進口價值第一位。

澳洲奶製品出口至中國之數量與價值,皆成長17.8%。


七. 媚國獨吞墨西哥奶品市場
墨西哥奶品市場正在穩步成長。媚國以地理之便,已站穩角跟,以液化奶油、全脂奶粉及干酪為主要出口項目。年成長3.7%,金額16億7千4百萬媚元。貨品重68萬7千噸,減少1.4%。

墨西哥政局不穩時,北美洲取得5%之市場,南美洲失掉4%之市場,紐西蘭爭取到12%之市場,歐盟失去1%市場。

墨西哥脫脂奶粉之進口量下降9%。

八. 日本進口奶製品之量與金額通通減少
以澳洲來說,出口至日本之奶製品,減少11.2%。日本從各國進口之奶製品總量減少3.1%,其中以干酪減少10.5%為最多,總量為8萬3千5百噸。日本減少4.7%之干酪進口,金額減少了10.6%,總價值為媚金9億6千6百萬媚元。澳洲出口至日本之干酪減少15.8%,主要在七月、八月及九月,年底又恢復了不少。脫脂奶粉驟減77%,總量只有1200頓,金額從1千3百萬媚元減少為2百70萬媚元。出口至東南亞之奶製品增加2%,奶粉減少,其他項目增加。
 

2017.07.24

 

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