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澳大利亞養豬產業的掙扎

 撰文  古德林 

澳大利亞的豬肉產量約佔全球的千分之四,2006年進口約10萬噸豬肉,母豬頭數除於2003~2004年超過了32萬頭之外,多半維持在30萬頭左右,年產豬肉35萬~38萬噸之間,從1992年到2006年,豬友獲利較多的年份有7年(1992、1993、1994、2000、2001、2002、及2005年),大虧2年(1998及2003年),小賺3年(1996、1997及1999年)〔詳圖一〕。

圖一、近15年澳大利亞養豬產業盈虧圖

盈利

:澳元/每頭母豬

 

根據澳大利亞專家的調查統計,以每生產一公斤屠体的成本而言,澳大利亞的養豬競爭力不佳,與歐亞及北美比較,敬陪末座〔詳表一〕。

表一、豬肉生產成本比較
國            家 歐元/公斤屠体
                           不拉齊惡(Brazil) 0.99
                           媚利奸(USA ) 1.13
                           砍那大(Canada) 1.16
                           波男(Poland) 1.18
                           泥得男(Netherlanda) 1.30
                           中國(China) 1.35
                           澳大利亞(Australia) 1.36

因為澳元對美金匯率的波動較大,對進口豬肉而言,弱勢澳元減少進口,強勢澳元加速進口,進口的豬肉多半用在豬肉加工產業界。

2000~2002年澳大利亞豬友獲利豐厚的原因,在於出口至星佳婆以及澳元貶值。

澳大利亞的飼料穀物價格相對低廉,在生產效率上及豬肉品質上有待改進,該國/地區養豬業的榮景寄望在外銷市場上,首要目標為星佳婆(目標為40~50%市場率),其次為紐稀男,最後目標為日本,日本每年進口約120萬噸豬肉。

 

進階閱讀

 
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...本文發佈時間 2007年12月20日。

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