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澳大利亞養豬產業的掙扎

澳大利亞的豬肉產量約佔全球的千分之四，2006年進口約10萬噸豬肉，母豬頭數除於2003～2004年超過了32萬頭之外，多半維持在30萬頭左右，年產豬肉35萬～38萬噸之間，從1992年到2006年，豬友獲利較多的年份有7年（1992、1993、1994、2000、2001、2002、及2005年），大虧2年（1998及2003年），小賺3年（1996、1997及1999年）〔詳圖一〕。

圖一、近15年澳大利亞養豬產業盈虧圖

盈利 :澳元/每頭母豬
	年

根據澳大利亞專家的調查統計，以每生產一公斤屠体的成本而言，澳大利亞的養豬競爭力不佳，與歐亞及北美比較，敬陪末座〔詳表一〕。

因為澳元對美金匯率的波動較大，對進口豬肉而言，弱勢澳元減少進口，強勢澳元加速進口，進口的豬肉多半用在豬肉加工產業界。

2000～2002年澳大利亞豬友獲利豐厚的原因，在於出口至星佳婆以及澳元貶值。

澳大利亞的飼料穀物價格相對低廉，在生產效率上及豬肉品質上有待改進，該國/地區養豬業的榮景寄望在外銷市場上，首要目標為星佳婆（目標為40～50％市場率），其次為紐稀男，最後目標為日本，日本每年進口約120萬噸豬肉。

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