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目前適用生產雜交肉豬的種豬及品系

撰文/古德林
 


IBS 5151

 

英國藍瑞斯(British Landrace)
起源:英國。
血統:來自丹麥藍瑞斯。
特徵:白色、耳大下垂、體長。
性能:高級肉多,裡脊肉長,增重快。
用途:公豬用於改善腹脅肉,母豬用於生產LY二品種。


IBS 4171
 

漢布夏(Hampshire)
起源:英國,在美國登錄。
血統:Essex + Wessex Saddleback 。
特徵:黑色、白肩帶、臉較腸、直、窄。
性能:耐粗食、屠體品質高、腿肉多、反應敏捷。
用途:直接供應肉類市場。


IBS 3360
 

杜洛克(Duroc)
起源:美國。
血統:澤西紅+杜洛克 。
特徵:從淺金色到暗紅色,以櫻桃紅為佳、耳下垂。
性能:體型均衡、生產力高、母性好。
用途:用於輪換配種。


IBS 8837

 

大白豬(Large White)
起源:英國。
血統:約克縣本地豬+附近其他豬種。
特徵:高貴、耳直立、碟型臉、白色、大型、四肢強健。
性能:強健耐勞、生長快、體型緊湊、窩仔數高、母性好、產乳量高。
用途:雜焦急輪換交配。



 

大黑豬(Large Black)
起源:英國。
血統:英格蘭西南部及東安吉利亞的本地豬。
特徵:黑色、毛濃密、耳大下垂、大型、體長而深、肩細、行動慢。
性能:耐粗食、母性好、窩仔數高、但晚熟。
用途:僅用於雜交。


IBS 1084
 

伯克夏(Berkshire)
起源:英國的盤克縣。
血統:英國本地豬+中國豬+暹邏豬。
特徵:黑色、六白,幼年耳直立,成熟後稍向前垂、碟型臉。
性能:過去以肉多脂少聞名。
用途:母豬用於做種畜。


IBS 8279
 

約克夏(Yorkshire)
起源:英國約克郡。
血統:大白豬+較細緻的品種。
特徵:
體長、白色、屠體比例好、碟型臉、耳直立、整潔。
性能:每窩仔數高、繁殖力強、經濟性壯好。
用途:雜交及輪換配種。



 

威爾許藍瑞斯(Welsh)
起源:英國
血統:威爾許地區母豬+曼徹司特地區公豬
特徵:毛色白又微黃、耳垂。
性能:耐粗、會生、會帶、屠宰率高。
用途:母系豬雜交用。


 

湯姆‧吾爾絲(Tamworth)
起源:英國
血統:山地林間野豬,僅存還帶中國豬血統之豬
特徵:鼻管長,耳直立以金黃色毛為主
性能:母性好、耐粗及耐日照、成熟晚。
用途:強化腳足雜交用。

 

本文發佈時間 2010年11月15日。圖片取材自 國際種豬精液供應公司 及British Pig Breeds 2002版 

特此致謝。



 

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