照顧好母豬的生育能耐 (開宗明義篇)

照顧好母豬的生育能耐：開宗明義篇

1980 年法國母豬每胎平均仔豬數為 10.7 頭，死胎佔 4.7%，
離乳前夭折率為 11.8%。

1990年該國母豬每胎平均仔豬數為 11.4 頭，死胎佔 5.3%，
離乳前夭折率為 12.4%。

2003 年上述數據分別為 13.3頭， 7.5%死胎率及離乳前夭折
率為 13% 。

分娩的頭數越多，仔豬的平均體重就減輕，根據該國的
統計資料，每胎平均出生頭數每多 1頭，仔豬的平均出生
體重減輕 32-40 公克，彼此間大小差異更加明顯。

去年，根據 1百萬胎次的統計，每年每頭母豬平均分娩 25.8頭仔豬，前 3分之1 的母豬能
分娩 27.8頭，最好 1% 的母豬已超過 30 頭仔豬。

實際上，4-5% 的死胎，離乳前死亡率介於 8-10%，就算很好的成績了。一家營運好的豬
場，死胎及離乳前死亡率合併計算，應以 12-14%為戒。

出生時體重較輕的仔豬是有救的！只要分娩時，有人隨侍在母豬身邊。該出生時體重較輕
仔豬，當生長到上市體重（100 公斤）時，其肌肉量/百分比與其他仔豬一樣、有錢可賺。

體重較重卻夭折的仔豬，多半是發生在出生後 7.6天左右。死亡率多於 6%。相較於體重
輕的仔豬，則發生於出生後 2-3 日內，死亡率約 42%；仔豬的死亡與吸食的初乳量多少
有關。

初乳可供應仔豬免疫球蛋白，同時供應仔豬熱能所需，此外，它帶有促進肌蛋白合成及
熟成的作用。

初生仔豬體脂肪含量約為 1-1.5%，初生人類的嬰孩體脂肪則為 15%。

仔豬誕生後，每公斤體重約需 1000 kJ 熱能才能存活，它本身儲集的熱能約為 420 kJ；
此時仔豬每公斤體重需吸食 150-170 公克初乳，供應熱能維生。

根據試驗統計，每頭母豬平均分泌初乳為 3.5公斤，多則 5.3 公斤，少則 1.9 公斤。6 公斤
的初奶含 600 公克的蛋白質，等於 “分解” 3 公斤肌肉生成的蛋白質量。母豬在 21-28 天
哺乳期，大約 “分解” 6-10公斤的 (純) 肌肉。

根據實驗統計，仔豬吸食初乳量，每公斤體重平均為 250公克，體重多 100 公克，平均
多吸食 30公克的初奶，仔豬誕生的先後與吸食初奶量的多寡無直接關聯。

女豬初次配種及隨後的泌 (哺) 乳表現，與體內的 (純) 肌蛋白質的蓄積量有關。每頭女豬
哺乳期，消失的 (純) 肌蛋白量必須至一臨界值 (點) 後，這頭母豬隨後的生產能耐，才可
經由好的調養及豬場管理，充分表現無疑。