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澳洲養豬學者丹麥行報告摘要

撰稿/古德林

Ray King先生為了自己的研究專題“減少母豬及仔豬圈飼”遠行至丹麥取經好幾個月,返回澳洲後特別強調丹麥豬之多產性能及代養母豬措施。

丹麥之養豬數據:
丹麥養豬科學研究所例行每年從養豬界某一比例組群中,收集有關數據。

以2012年為例,收集629個母豬群之生產數據,約41萬頭母豬,約佔全丹麥母豬群之40%。女豬20-21週齡時,體重達到100公斤,飼效為2.5。母豬每次分娩活仔豬平均15.1頭,離奶平均13.1頭。每年每頭母豬平均離奶29.6頭活仔豬。從2003年至2011年,以選拔為手段,窩仔數每年增加0.2頭,從1990年開始,育種選拔強調此點,選拔指數公式中,5日齡仔豬之加權比重為25%。

首都哥本哈根市近郊,某一處1200頭母豬之豬場,活仔豬頭數為16.8,每頭母豬可年產離奶仔豬33頭。

丹麥豬友善用代養(奶)母豬
泌奶性能好之母豬親生仔豬離奶後,可以接受從其他母豬處轉來之1日齡仔豬。

1日齡仔豬中,體重大的,將寄養在開始泌奶第一週至第二週之母豬處。

母豬分為提早泌奶及延後泌奶兩組,延後泌奶母豬領養4-7日齡仔豬,而它們之親生母豬則領養1日齡仔豬時,已泌奶至少1週了,提早泌奶母豬則靠仔豬之吸吮,誘發它的泌奶機能。

代養仔豬措施的花費不少,丹麥豬友以此方法保障了他們每頭母豬離奶仔豬之好成績。

豬奶之奶量機制
母豬分娩後之頭一天,仔豬弱小,吸奶之勁道小,豬奶之分泌量將酌量減少。

如果仔豬爭先恐後吸吮母豬之奶頭,仔豬吸吮奶頭之排序迅速定案,母豬奶量之萎縮情況將微不足道。

澳洲墨爾本大學農學院之研究團隊觀察豬奶之分泌已20年,泌奶母豬分娩後第一週結束時,代養1日齡仔豬之母豬,在泌奶第二週內,奶量減少約10-15%,平均每日減少1公升奶量,過了第二週,泌奶量迅速回昇。

如果剛分娩之母豬代養兩週齡仔豬,此母豬第一週之泌奶量每日能增多3公升。

丹麥研發團隊確認,將新生仔豬交給泌奶末期母豬,剛開始母豬豬奶分泌量減少不少,隨後,泌奶量增加到比以往水準稍微減少一點點的程度,因為豬小吸奶力不強的緣故。

豬隻福祉方面
代養母豬合不合“豬”道,最近也成為爭議,因為哥本哈根大學與丹麥養豬科學研究所擬將代養母豬辦法推廣至肉豬場。

哥本哈根大學教授Charlotte Amdi Williams博士正在探討代養母豬在代養過程中,有無緊迫反應或緊迫反應之程度嚴重嗎?

此研究之過程,將分娩後,哺育仔豬七天之母豬之整窩仔豬寄養至另一頭母豬,此母豬剛剛哺育仔21天而離奶。

哺奶七天之母豬另收養14頭仔豬,此14頭仔來自好幾頭新近分娩之母豬,母豬們及仔豬們接受心跳次數測定及唾液皮質醇檢驗求得一項福祉指數,此外豬舍內安裝錄影機,紀錄母豬們及仔豬群之行為作息。

取得之資料經過研究判讀,決定如何改善它們的生活品質,以符合養豬之“道”。

從豬行為上顯示出來之效果,經過研讀後,決定代養母豬辦法,可否勉強應用在肉豬場之運作上。

 

   2013.10.18

 

 

 

 

 

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