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明日之豬 精選文摘 2007

產業快訊
  豬肉產量與母豬頭數之全球趨勢
 
       

導覽 | 明日之豬文摘 > 未來如何養豬

 

撰稿/古德林

未來如何養豬
過去幾年不少科學家致力於利用上網科技與設備遙測豬隻體溫變化與行為模式,希望能及早預測出豬隻受到了疾病感染。

馬德里大學已設計出一套系統,依據從耳標內晶體傳導過來的豬體溫變化及由攝相機捕捉之行為模式,作為判定之基礎。

每日可以收集24次資料,每次間隔15分鐘。此次實驗之對象為非洲豬瘟。由於非洲豬瘟來勢凶猛,無明顯及特殊之症狀,往往由突然之發燒開始發病,由它測試馬德里大學之設計之功效及可靠性,最為恰當。

初步資料,此診斷系統,可早2至3天,比目前試驗室之診斷確定豬隻罹患非洲豬瘟。

如果此系統實驗成真,將可以推廣偵測眾多豬病。只要仔細收集豬隻個體之體溫變化及豬隻走動或活動由多變少之過程,特別對預防境外豬病入侵台灣
 

巴西豬肉以中國為新市場

2016年第一季巴西豬肉出口約為前一年同季之186%達到140千噸。出口至香港與露西亞豬肉增加三分之二。

巴西推銷豬肉至中國已見成效。中國已是巴西豬肉出口市場第三大地區,三月份豬肉出口6400公噸,一月份僅出口1600噸。出口量尚可增加,如果中國核准之巴西屠宰場繼續增加。

巴西豬肉出口價持續下滑,目前以媚元計價,價格已下滑32%。逼使歐盟及媚國讓出不少市場,巴西幣貶值是主要原因。縱然托貨幣貶值之福,由於出口量成鉅幅增加,出口金額增加三分之二以上,巴西養豬人家深受其益。由於經濟不振,巴西國內豬肉消費銳減。此外,氣候炎熱,亦減少豬肉銷量。


巴西出口豬肉數量持續增加
(一月至三月份,千噸)

 

 

露西亞

香港

中國

星加坡

安哥拉

烏拉奎

2014

92.6千噸

33.9

18.5

0.3

7.8

9.5

4.3

2015

76.4千噸

33.7

17.6

0.1

5.4

3.6

4.3

2016

139.7千噸

58.3

28.7

10.9

10

6.1

5.7

資料來源:SECEX. Foreign Trade Secretariat. GITS


中國豬肉市場外商依然看好

由於資金來源受限,養豬之小戶擴場增產不易。大規模養豬場受新的環保條例約束,大場亦無法擴場,必須以遷廠為唯一之方法。因此中國國內豬肉價格一直堅挺不墬,導致進口豬肉源源不止。

根據中國海關之統計,2016年三月中國進口114,700噸豬肉。從歐盟進口之豬肉增加92%,以德國及西班牙為大宗。非歐盟國家之豬肉出口至中國之量大大增加。

為了雙邊互惠,中國核准豬肉出口到中國之廠家已有16家。

此外加拿大元貶值,加拿大豬肉今年第一季亦達到28,300噸。

 

   

      2016.07.19

 

 

 

 

 

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