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明日之豬 精選文摘 2007

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  豬肉產量與母豬頭數之全球趨勢
 
       

導覽 | 明日之豬文摘 > 可以利用遺傳差異或變異減少抗生素之使用?

 

撰稿/古德林

可以利用遺傳差異或變異減少抗生素之使用?
在人與動物腸道內,尚有一道生物世界,這道為生物世界對人及動物至關重要。

人的健康取決於這道微生物世界之生態平衡,牽涉到因素既深又廣,我們近來才有機會開始瞭解。

丹麥Aarhus大學博士候選人Marianne o. Hesselager發見動物體內自然變異之FUTI1基因影響某些結構型之糖,在腸道內之異化作用。這些細菌如何附著於腸道內,如何形成聚落與此息息相關。

腸道內有些什麼樣之生物學與化學,必須進一步知道。之腸道黏膜上存在一些糖類結構之物質,這些物質與蛋白質糖基化作用有關。它們以某些方式與蛋白質連結在一起,改變了蛋白質之機能功用,例如一些FUTI基因可改變糖分子之結構作用,進而影響腸道內微生物群之組成。以Prevotella 與lactobacillus為例,豬腸道內常見此兩種微生物,它們的基因組成是FUTI-307G/A-型。

此項研究顯示基因組成成份之一能左右某一種糖的結構,由此左右了腸內細菌群落的生成。

利用遺傳應可選育出,好的腸道細菌群落之豬隻,增加豬隻生長效率。

媚利奸惑眾國2016養豬拾聞
媚國傳染性下痢(PED)似乎已消失,可是也不要言之過早。

2016年3月之前未有新的豬病爆發,不過PRRS仍然是一項威脅,這也是保留抗生素,隨時派上用場的原因。

豬價因供應不少無法上漲,與2015年一致。盈利2016年依然有限,略微有些甜頭。

母豬分娩活仔為12.5-13.5頭,分娩頭數13-14,不少好的豬場分娩的頭數比平均數多。

2014年做過一次調查,比較關在夾欄內之懷孕母豬與群飼懷孕母豬使用電子化之給料器之表現,總共調查(565*+17*)582所養豬場。使用懷孕夾欄飼養之母豬約一百萬頭,群飼母豬5萬3千頭。46%之群飼母豬配種後立即分群。44%之群飼母豬配種後35天分群。

飼養相關之繁殖數字請詳表一,如下:

豬舍種類

夾欄

分群

離奶活仔/母豬/

25.72

24.1

分娩率(%)

85.9

85.3

每胎仔豬數

13.82

13.52

活仔

12.6

12.4

離奶至配種日數

6.57

6.23

離奶日齡

20.3

20.8

離奶前死亡率

13.7

17.1

其他養豬“要”聞,例如咬尾、夏季受精不好,在此行中,耳聞能詳,迄今為止,兩項難題,未有任何好的解決方案。據說荷蘭人正在進行養豬對待豬隻何為“福祉”及如何防止/減少咬尾之試驗。

至於使用抗生素養豬議題,消費者關心之程度,不似活動份子強調的那麼嚴重。

至於母豬群飼時,每群該養幾頭母豬,Smithfield醃肉公司將每群母豬改為6至12頭,配種後35-42天開始分群。

抗生素之代用品包括酵母,抗生素先成物類似物,必須脂質,植物,抗生素抗菌肽等等。

此外,一種名叫Celmanax SCP.水解過之酵母培養基,也含幾種碳水化合物,使用量0.02%,可以降低肥育中豬大豬之死亡率從7.5%至2.8%,如果肉豬感染了PRRS或迴腸炎。

添加Celmanax 0%,0.01%,0.02%及0.04%,中、大肉豬迴腸炎之死亡率為7.5%,6.7%,2.8%及4.3%。此物可增進離奶豬之免疫反應。

溶菌酶Lysozyme在離奶豬的效用:
24日齡離奶仔豬,分三次添加Lysozyme在飼料中,對照(一)組添加肥豬公55毫克/公斤飼料,(二)組硫酸銅150毫克以及100毫克溶菌酶。

攝食添加藥物之仔豬之飼效比對照組好12-14%。

溶菌酶添加組及抗生素添加組之仔豬,空腸內絨毛長得較長,代表吸收營養素能力較好。

不過腸道內的變異,不一定表示生長加快或家畜健康改善。

另一組實驗,以26日齡離奶仔豬為對象,結果如表二:

豬舍及飼料

飼效

清爽豬舍使用

1.控制組

0.655

2.添加抗生素

0.690

3.添加溶菌酶

0.674

污穢豬舍

1.控制組

0.625

2.添加抗生素

0.683

3.添加溶菌酶

0.662

統計學之顯著性

飼料

0.005

豬舍

0.049

綜合

0.389

備註:飼效數據取自仔豬離奶後28日期間。

添加抗生素飼料包括(一)添加55毫克/公斤飼料 氯四環素(CTC)及1.65公斤(?)之Denagard.(二)添加200毫克之溶菌酶。

實驗組共28日。
抗生素組及溶菌酶組之豬仔之生長速度與飼效顯著改善。養在清爽豬舍豬隻之飼效比養在污穢豬舍要好。

抗生素及溶菌酶確實改善飼效,溶菌酶將來可否做為抗生素的代用品,將以往後之試驗數字為依據。

   

      2016.12.14

 

 

 

 

 

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